《哈爾濱市城市餐廚廢棄物管理辦法》將于 10 月 1 日起實施?！掇k法》明確規定，餐廚廢棄物產生單位未按規定處理餐廚廢棄物，或者將餐廚廢棄物排入公共排水設施、湖泊、河道、公共廁所和其他生活垃圾收集設施中的，將被處以五千元以上五萬元以下罰款。

　　《辦法》中所稱餐廚廢棄物，是指在居民日常生活之外的單位和食品生產經營者(以下統稱餐廚廢棄物產生單位)在食品生產加工、餐飲服務等活動中產生的食物殘余和廢棄食用油脂等廢棄物。

　　餐廚廢棄物不得交給未取得資質者處理

　　《辦法》規定，餐廚廢棄物的產生單位應當建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物單獨投放于專用收集容器內，并保持專用收集容器完好、密閉，不得將餐廚廢棄物交給未取得收集、運輸和處置經營權的企業或者個人處理。餐廚廢棄物產生、收集、運輸、處置單位應當建立管理臺賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等有關情況，并定期向環衛部門報告。餐廚廢棄物管理記錄保存期限不得少于兩年。

　　哈市將建立餐廚廢棄物舉報制度

　　《辦法》規定，生態環境部門負責餐廚廢棄物處置活動中的環境污染防治監督管理;市場監督管理部門負責以餐廚廢棄物為原料加工產品的質量和標準監督管理，對違法使用餐廚廢棄物加工食品、食品添加劑及銷售的行為依法進行查處，并在日常監管和開展餐飲服務食品安全等級評定工作時，對餐飲服務單位餐廚廢棄物存放、協議執行等情況進行考核;公安交通管理部門負責餐廚廢棄物收集運輸車輛的道路交通安全監督管理。

　　環衛、城市管理行政執法等部門應當建立餐廚廢棄物舉報制度，任何單位和個人有權對餐廚廢棄物產生、投放、收集、運輸、處置的違法行為進行舉報。

　　以下情形最高可處五萬元罰款

　　《辦法》規定，違反本辦法規定，有下列情形之一的，由城市管理行政執法部門處以五千元以上五萬元以下罰款：

　　1。 餐廚廢棄物產生單位未將餐廚廢棄物單獨投放于專用收集容器內，并保持專用收集容器完好、密閉的;

　　2。 餐廚廢棄物產生單位未按規定處理餐廚廢棄物，或者將餐廚廢棄物排入公共排水設施、湖泊、河道、公共廁所和其他生活垃圾收集設施中的;

　　3。 餐廚廢棄物產生單位將餐廚廢棄物交給未取得餐廚廢棄物收集、運輸特許經營權的單位或者個人處理的;

　　4。 餐廚廢棄物產生、收集、運輸、處置單位未建立并執行餐廚廢棄物管理臺賬制度和定期向監督管理部門報告的。

 　食品生產加工小作坊、食品小經營有前款規定情形的，處以三千元以上一萬元以下罰款。